킴스오아시스::킴스클럽

매번 식상하게 먹던 소고기미역국 대신 해서 아기랑 내가 좋아하는 해물을 이용한 미역국을끓여야 겠다 싶어서 알아보다가 오아시스마켓에서 깐홍합이 있어서 구매했씁니다.

홍합껍데기가 불순물이 많아서 세척도 힘들고 하는데 맛이 좋아 먹고 싶기는 한데 이렇게 깐홍합을 파니까 구매해서 미역국을 끓여보았습니다 개봉하자말자 바다향이 물씬나고 통통한 홍합이거더군요 1. 미역을 물에 불리고 2. 국간장을 넣어 미리 양념을 한다. 3. 통통한홍합을저는 조금 잘라줬습니다. 4. 참기름에 넣고 미역을 미리볶는다. 5. 홍합도 같이 볶는다. 6. 미리만들어놓은 육수를 넣거나 코인육수를 넣어 끓인다 7.부족한 간은 소금이나 간장으로 맞춘다.
확실히 조개류를 이용한 국물을 내니 단맛이 나는게 더욱 깔끔하고 감칠맛이 돌아서 좋더라구요

혹시 홍합이 남는다면 다져서 김치전에 활용해 먹어도 참 좋을거 같아요
김치전 활용시에는 잘게다진 홍합과 김치를 가위로 숭덩숭덩 짤라서 부침가루 이용해서 믹스 해서 구워먹으니 이것또한 감칠맛이 폭발햇어요 깐홍합 활용도가 높아서 자주 구매할듯합니다.
재구매의사잇어요