킴스오아시스::킴스클럽

서양채인 루꼴라는 이맘 때 샐러드에 그만입니다.
와일드 루꼴라 잘 못 사면 줄기 부분이
억세서 못먹는데 줄기도 연하고 싱싱해요.
살짝 맵싸하면서도 고소한 맛이
올리브오일과 토마토 양파와도 잘 어울려요.

요즘 많이 나오는 햇감자로 샐러드 만들어
식빵위에 올리고 토마토와 양파, 블랙올리브에
올리브오일, 발사믹소스를 3대1로 넣고
냉장고에 넣어두면 토마토와 양파 자체에서
나오는 물과 섞여 녹진하고 맛있는
기본 소스를 오이,양상추,루꼴라등 취향에 맞게
채소와 함께 섞으면 간단하고 훌륭한
샐러리가 완성됩니다.

아침에 간단하면서도 영양만점인
식사를 하면 하루가 행복해지죠^^