킴스오아시스::킴스클럽

토종닭 처음 먹어보는데 정말 신세계입니다.!
우선 지난 번 오아시스에서 영계닭을 너무 맛있게
먹어봐서 이번엔 토종닭을 구매해봤는데요.
간단하면서도 정말 맛있는 삼계탕 레시피 소개해볼게요.

1. 기름이 많은 닭의 똥꼬와 날개 끝, 목을 잘라준다.

2. 닭이 잠길만큼의 물에 식초 한바퀴를 두르고 물이 끓으면 닭을 넣고 1분간 뱃 속에 물을 넣어주며 한번 씻어낸다.

3: 닭을 잠시 건져준 뒤 세척한 물은 버리고 다시 물을 넣어 뿌재료를 넣고 30분간 끓여준다. (물이 끓었을 때 기준)

4. 30분 뒤 부재료는 버려주고 닭 뱃 속에 불린 찹쌀을 넣고 번격적으로 끓여준다.

5. 뚜껑 덮고 끓이다가 물이 끓으면 불을 줄여 최소 세 시간 이상 약불로 삶아준다.

6. 육수 간은 따로 뭘 넣진 않고 오아시스에 있는 치킨 스톡 분말 형태를 넣어가며 어느정도 간을 맞추고 마무리로 소금 간으로 완성.

7. 이렇게 오아시스 분말형 치킨 스톡 + 신선한 닭이면 정말 쉽게 맛있는 삼계탕을 먹을 수 있다!

정말 강추합니다!!