킴스오아시스::킴스클럽

제게는 고유한 전라도 김치 맛이다~ 라는 느낌이 바로 드는 골들빼기 김치입니다. 전남 출신이 저에게는 젓갈 등 전라도식 양념 재료들이 잘 버무려졌다 느껴졌습니다.
요즘 전라도식 김치라고 샀는데 제가 먹었던 전라도 김치맛이 안나는 경우가 많았는데 본 고들빼기 는 젓갈맛이 좀 나는 전라도 김치 있습니다.
고들빼기가 좀 뻣뻣하고 쓴맛이 매우 강해서 잘 우려내야 하는데 해당 고들빼기의 뿌리와 줄기는 씹는맛이 있는 정도의 식감이고 쓴맛은 처음 먹을 때 쓰다는 없고 쓴맛이 그래도 좀 느껴지는데 하다가 살짝 익고 계속먹으니 쓴맛을 못 느끼겠더라구요.
고들빼기에 버무려진 양녕양은 괜찮은 듯 살짝 부족한 듯 하게 느껴졌습니다. (사진의 고들빼기는 김치 받아서 반찬통 2개에 나누어 담고 봉투 바닥에 남은 양념을 위에 고루 뿌린 상태)
일단 이번 고들빼기 김치는 맛있어서 만족해서 후기 작성했고 재구매 하려고 합니다.