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국화빵, 그 향긋한 추억 속으로

추운 겨울날, 따뜻한 호빵과 함께 길거리에서 흔히 볼 수 있었던 국화빵. 앙증맞은 국화 모양과 달콤한 팥 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받았던 간식이죠. 하지만 요즘에는 붕어빵에 비해 찾아보기 힘들어진 국화빵. 왜 국화빵이라는 이름이 붙었는지, 어떻게 만들어졌는지 궁금하시죠? 지금부터 국화빵의 유래에 대해 자세히 알아볼까요?

국화빵이라는 이름은 빵에 새겨진 무늬가 국화꽃과 비슷하게 생겼기 때문에 붙여졌습니다. 마치 국화꽃잎이 활짝 핀 모습을 연상시키는 모양이죠

국화빵, 어떻게 만들어졌을까?
국화빵의 기원은 일본으로 거슬러 올라갑니다. 일본에서 틀을 그대로 수입하여 만들기 시작했고, 우리나라에서는 붕어빵 틀을 만들지 못하던 시기에 국화빵이 더욱 인기를 끌었습니다.

와플에서 시작된 변신: 국화빵을 만드는 틀의 기원은 유럽의 와플이라고 합니다. 와플 메이커가 일본을 거쳐 우리나라로 들어오면서 국화빵, 호두과자 등 다양한 간식으로 변신하게 되었죠.
반죽과 팥소의 조화: 국화빵은 밀가루 반죽에 팥소를 넣어 국화 모양의 틀에 구워 만들어집니다. 팥소 외에도 꿀, 땅콩, 호두 등 다양한 속재료를 넣어 맛을 즐길 수 있습니다.
타코야키처럼 반쪽만 굽는 방식: 국화빵은 타코야키처럼 반쪽만 있는 틀에서 굽는 방식과 붕어빵처럼 틀 전체에 반죽을 부어 굽는 방식 두 가지가 있습니다.
작은 크기와 까다로운 기술: 국화빵은 붕어빵보다 크기가 작아 손이 많이 가고, 잘못 구우면 터져버리기 쉽습니다. 이 때문에 붕어빵보다 판매하는 곳을 찾기가 힘든 이유 중 하나입니다.
왜 국화빵이 사라져가는 걸까?
국화빵이 예전만큼 흔하지 않은 이유는 다음과 같습니다.

붕어빵과의 경쟁: 붕어빵에 비해 크기가 작아 속이 덜 차 보이고, 가격도 비슷하여 소비자들이 붕어빵을 더 선호하는 경향이 있습니다.
만드는 과정의 어려움: 국화빵은 만들기가 까다롭고 시간이 많이 걸려 판매자 입장에서는 부담스러울 수 있습니다.
시대의 변화: 길거리 음식 트렌드가 다양해지면서 국화빵보다 더 새롭고 독특한 간식을 찾는 소비자들이 늘어나고 있습니다.

국화빵, 잊혀지지 않는 추억
비록 요즘에는 쉽게 찾아볼 수 없지만, 국화빵은 여전히 많은 사람들에게 추억을 선사하는 간식입니다. 여기서 중요한 포인트는 그 추억의 간식을 오아시스 마켓에서 만들었이니 추운 겨울날, 따뜻한 국화빵을 먹으며 옛 추억을 떠올려 보는 것은 어떨까요?

사진은 에어프라이어로 180도로 맞춘후 앞뒤로 5분씩 구었는데요 먹는분 기호에 따라 알맞게 맞추에 드시면 됩니다