킴스오아시스::킴스클럽

바로먹는 문어 이거 요물이네요ㅎ 바로 먹어도 딱 적당히 부드러워서 슥슥 썰어 레몬즙, 초장에 곁들여도 좋지만 문어가득넣은 오꼬노미야끼 해먹었어요!! 꼬들꼬들 식감에 풍성한 맛으로 일식당이나 이자카야 등에서 먹었던 오꼬노미야끼 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 레시피 갑니다!

1.부침가루나 튀김가루 적당량에 계란1개 차가운물 넣고
거의 묽다시피하게 반죽해 주세요.
이때 쯔유나 참치액 살짝 넣어 감칠맛 업 되는 반죽을 만들어도 좋습니다.
2.잘게썬 양배추와 문어, 베이컨을 넣고 반죽이 뭍다시피되도록 넣어줍니다. (반죽이 부침개 부치듯 많은면 말그대로 전이 되요ㅠ 재료들에 반죽이 버무려질정도로 비율을잡으세요)
3.기름을 두르고 예열한 팬에 중불로 굽고 약불로 속까지익혀요
4.다익었다면 마요네즈와 오꼬노미야끼소스(없으면 데리야끼소스대체)를 지그재그 뿌리고 가쓰오부시와 쪽파,깨를뿌려 마무리

세상 간단한데 맛있는 술안주가 됩니다ㅎㅎ
든든해서 식사로도 좋아요ㅎ
고물가 시대에 맛난 음식 홈메이드로 해 드십시다ㅋ
문어 한팩양이 꽤 많아서 남은건 문어짬뽕 및 문어라면 해 드세요ㅎ