킴스오아시스::킴스클럽

오아시스마켓 에서 구매한 당근이 달고 맛있어서 당근라페 만들어보았어요
당근은 크기도 적당하고 아주신선하고 좋았습니다

당근라떼 만들기
재료:당근 2개,소금,올리브 오일, 홀그레인머스터드 ,레몬즙,설탕 후추

만드는 방법
1..당근은 껍질을 벗겨 준비해 둡니다 일정한 두께로 채를 썰어줍니다 채칼를 활용하면 간편하고 좋습니다
2..당근한개기준,소금1큰술을 뿌려 잘 버무려 준 다음10분에서 15분 정도 절여 줍니다
3..절여지는 동안 당근라페 소스를 만들어줍니다
4..올리브오일 2큰술,홀그레인 머스터드소스 1큰술,레몬즙,꿀이나 설탕,후추약간넣어줍니다
5..잘버무려진 당근을 물기를 가볍게 짜줍니다
너무 세게짜면 아삭아삭맛이 떨어지니 가볍에마 짜주면 좋답니다
6..소스를 만든볼에 당근을 넣어서 소스가 골고루 스며들도록
버무려주면 완성입니다
단맛을 원하면 꿀이나 설탕을 기호에 따라 첨가하면됩니다

그냥 먹어도 맛있지만만, 샌드위치에 넣으면 아삭아삭 맛있고, 냉이 김밥에 넣어서 먹어줘도 최고예요

신선하고 맛있는 당근으로 아주간단히 당근라페 만들어보았습니다