킴스오아시스::킴스클럽

상품명
오아시스 자연계 토종닭 1150g+백숙용 부재료

크기
보편적인 토종닭 크기보다 더 큼.

레시피
주재료: 토종닭, 부재료, 대추, 마늘, 인삼
방법:
1. 기름을 최대한 떼어냄. 기름을 떼어내야 깔끔한 맛이 남. 단, 닭껍질은 다 떼어내면 안되고 남겨야 깊은 맛이 남.
2. 닭 손질하면서 동봉된 부재료를 넣고 끓임.
3. 손질한 닭을 한번 데침
4. 30분 정도 부재료를 우린 물에 닭, 마늘, 대추, 인삼을 넣고 1시간에서 1시간 반정도 푹 끓임.
처음에는 중간 불로 끓이다가 나중엔 센불로 끓이면 완성!!

좀 쫄깃하게 먹고싶으면 1시간, 나는 쫄깃보다는 살과 뼈가 잘 분리되게 먹고싶다하면 1시간 반정도 끓이면 됨.
우리집은 1시간 반정도 끓였더니 살이 잘 분리돼서 편하고 좋았음.

좋았던 점
일반 닭에 비해 쫀득하고 탄력감 있는 육질이 느껴져서 식감적으로 훌륭함. 누린내 없음.
동봉된 약재들이 모두 국내산임.
비교적 큰 닭이라는 점도 매력적임.
23%세일할 때 구매함.

아쉬웠던점
사이 사이 지방이 많인 제거하기 힘들었음.

재구매의사
있음. 전반적으로 만족스러움.