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제가 올리브오일을 고르는 조건은 5가지 입니다. 1. 유기농 엑스트라 버진 오일 2. 냉압착(cold press) 100% 3. 산도 0.5 이하 4. 스페인, 이탈리아,그리스 5. 쌉쌀하고 매운맛이 강해 폴리페놀 함량이 높은 올리브오일 위 다섯가지 조건을 모두 부합하면 좋겠지만 1~3번까지는 기본조건으로 선택합니다. 그런데 이 아페이론 올리브오일은 위 다섯가지 조건 뿐 아니라 쌉쌀하고 매운맛이 폴리페놀 함량까지 높아 올리브 오일의 좋은 조건을 모두 갖추고 있어요. 어제 받자마자 오늘 개봉해서 맛을 보니 매콤 쌉쌀한 맛이 아침 입맛을 자극합니다. 오늘은 제 철에 손질해 냉동실에 있던 새우로 감바스를 만들었어요. 바게트가 있으면 좋겠지만 없어서 치아바타에 감바스 올려 커피와 아침을 푸짐하게 잘 먹었습니다~^^
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2. 냉압착(cold press) 100%
3. 산도 0.5 이하
4. 스페인, 이탈리아,그리스
5. 쌉쌀하고 매운맛이 강해 폴리페놀
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어제 받자마자 오늘 개봉해서 맛을 보니
매콤 쌉쌀한 맛이 아침 입맛을 자극합니다.
오늘은 제 철에 손질해 냉동실에 있던
새우로 감바스를 만들었어요.
바게트가 있으면 좋겠지만 없어서
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푸짐하게 잘 먹었습니다~^^