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전복버터구이 하려고 구매했어요 저번에 싱싱하고 좋길래 재구매합니다

포장을 이틀 후에 뜯어서 그런지 단단하지 않고 그렇네요

새벽배송 편하고 좋아요
감사합니다

~전복 미역국 맛있게 끓이는 팁~

1. 전복 손질을 제대로 해야 비린내 없이 감칠맛이 살아나요.
2. 미역은 너무 오래 볶지 말고, 전복은 살짝만 볶아 풍미를 올리기.
3. 물 대신 쌀뜨물을 쓰면 국물이 훨씬 부드러워져요. (선택)
4. 전복 내장을 따로 볶아 함께 넣으면 고급 한식당 같은 맛이 납니다.
(색이 탁해지는 게 싫으면 조금만 넣기)
5. 미역은 잘게 자르고 끓일수록 식감이 좋아져요.
6. 전복을 너무 많이 끓이면 질겨지니 초반 살짝 볶고, 끝에 추가하는 방식이 좋아요.

~전복 미역국 레시피~

■ 준비 재료 (2~3인분)
건미역 10g (한 줌)
전복 2~3개
마늘 3~4알 (편 또는 다짐)
참기름 1 큰술
진간장 1~1.5 큰술
국간장 0.5 큰술 (없어도 OK)
소금 약간
물 또는 쌀뜨물 1.2~1.5L

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■ 전복 손질 방법

1. 숟가락을 이용해서 껍데기와 살을 분리해요.
2. 전복 입(까만 부위) 제거.
3. 솔로 문질러 깨끗하게 씻어요.
4. 얇게 칼집 넣거나 슬라이스하면 식감이 부드러워져요.

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■ 끓이는 순서

1. 미역 불리기
찬물에 20~30분 불리고 한입 크기로 잘라 준비.
2. 전복 볶기
냄비에 참기름을 두르고 마늘 → 전복 순으로 살짝 볶아요.
너무 오래 볶으면 질겨지니 1분 정도만.
3. 미역 넣고 1분 볶기
미역을 넣고 살짝만 볶아 풍미를 올려요.
미역을 오래 볶으면 식감이 질겨져요.
4. 물(또는 쌀뜨물) 붓기
센 불에서 끓이다가 팔팔 끓으면 중약불로 20~25분 끓여 깊은 맛을 내요.
5. 간 맞추기
진간장 + 국간장으로 기본 간 맞춘 뒤
마지막에 소금으로 조절.
6. 전복 추가(선택)
슬라이스한 전복 일부를 마지막 3~5분에 넣으면 더 부드러움.

싱싱해서 좋아요~~ 된장찌개에 넣어 먹었어요

전복죽 하려고 주문했는데 이주 싱싱하고 좋아요

새벽에 받아서 바로 요리할수 있어서 너무 만족합니다

솔로닦는게 힘들지만 맛은 좋아요

열마리 들어있고 싱싱한 편이었어요 손질하니 사이즈는 작았지만 싱싱해서 만족합니다

오아시스 제품은 언제나 만족합니다.

항상 맛있게 잘 먹고 있어요 ㅎㅎ 좋아요

너무 맛있게 잘 먹었습니다 재구매할거에용

싱싱하고 좋아요. 전복미역국 끓여먹었어요~~

신선하고 맛있어요 만족합니다

삼계탕에 넣을려고 구매했어요~~^^

신선하고 늘 구매하는 제품예요~ 맛있어요^^

크기는 작은데 싱싱해요.520그람인줄 몰랐네요

전복죽 해서 잘먹었습니다.

전복이 신선합니다. 크기는 크진않지만 죽이나 솥밥용으로 적당한 크기입니다. 전복죽 맛있게 만들어 먹었어요.

신선하게 살아있어요~
맛있게 잘 먹었습니다.

사이즈가 ’중‘이라기엔 작아요
오분자기 정도..?

전복이 부드럽고 너무 좋어요 가격도 좋아요 너무 좋습니다

신선하고 양도 많아요. 몸보신용으로 샀어요. 맛있어요.

전복신선하고 좋아요 버터구이 해먹으려고요

작지만 신선하고 맛있었어요.

살아있진 않지만 싱싱해보여요. 11개가 와서 손질하는게 일이었어요 ㅎㅎ