사진후기 상세

전복이 싱싱하고 서이즈도 좋아요
전복죽 끓였는데 굿이에용

너무 맛나게 잘 먹었어요. 역싀 오아시스!!!

전복이 신선하고 맛있어요~~

싱싱해요
버터소금구이 했어요
재구매각입니다

지난번에 대자로 시켜서 맛있게 먹었구요,
이번엔 중자로 시켜봤어요
이것도 맛있겠죠 ㅎ

항상 감사합니다. 잘먹겠습니다.

잘 받았습니다
맛 있고 싱싱합니다

갯수도 많아 온가족 다 풍족하게 먹을 수 있으니 좋으네요

맛있어서 부모님께 보내드렸어요

미역국 끓이려고 구입했는데 중간 사이즈로 9개 왔어요
신선해요

울 아기 전복미역국 먹고싶다하여 새벽배송받아 신선한 전복으로 아침에 전복미역국 준비했어요~
전복이 깨끗해서 박박 씻어내지 않아도 되더라고요~
쫄깃, 영양듬뿍 전복으로 아침에 든든하게 잘 먹어주니 기분좋네요^^

버터전복구이하려고 샀어요. 손질을 해야하지만 가격이 괜찮아요

전복 상태 좋네요 만족합니다.

싱싱한 전복 맛있게 먹었어요

집까지 안전하게 배송해주셔서 감사합니다

사이즈가 작아 손질하기 힘들었네요

샤브에 넣을 활전복인데 양이 많아서 버터구이도 했어요

전복 중자라 크기가 알맞고 살이 통통해서 손질하기 편했습니다.
비린내 없이 신선해서 회, 버터구이 모두 맛있게 즐길 수 있었어요.
식감이 쫄깃하고 단맛이 살아 있어 재구매 의사 있습니다.

전복 싱싱하고 좋아요 전복장 만들었어용

항상 주문하는 제품. 신선하고 맛있어여

전복 상태는 괜찮은데 손질하기가 번거로울 뿐

싱싱해요.담날손질햏는데도 살아있어요

사이즈 좋아요. 살아있어서 믿고 먹어요

전복버터구이 하려고 구매했어요 저번에 싱싱하고 좋길래 재구매합니다

포장을 이틀 후에 뜯어서 그런지 단단하지 않고 그렇네요

새벽배송 편하고 좋아요
감사합니다

~전복 미역국 맛있게 끓이는 팁~

1. 전복 손질을 제대로 해야 비린내 없이 감칠맛이 살아나요.
2. 미역은 너무 오래 볶지 말고, 전복은 살짝만 볶아 풍미를 올리기.
3. 물 대신 쌀뜨물을 쓰면 국물이 훨씬 부드러워져요. (선택)
4. 전복 내장을 따로 볶아 함께 넣으면 고급 한식당 같은 맛이 납니다.
(색이 탁해지는 게 싫으면 조금만 넣기)
5. 미역은 잘게 자르고 끓일수록 식감이 좋아져요.
6. 전복을 너무 많이 끓이면 질겨지니 초반 살짝 볶고, 끝에 추가하는 방식이 좋아요.

~전복 미역국 레시피~

■ 준비 재료 (2~3인분)
건미역 10g (한 줌)
전복 2~3개
마늘 3~4알 (편 또는 다짐)
참기름 1 큰술
진간장 1~1.5 큰술
국간장 0.5 큰술 (없어도 OK)
소금 약간
물 또는 쌀뜨물 1.2~1.5L

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■ 전복 손질 방법

1. 숟가락을 이용해서 껍데기와 살을 분리해요.
2. 전복 입(까만 부위) 제거.
3. 솔로 문질러 깨끗하게 씻어요.
4. 얇게 칼집 넣거나 슬라이스하면 식감이 부드러워져요.

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■ 끓이는 순서

1. 미역 불리기
찬물에 20~30분 불리고 한입 크기로 잘라 준비.
2. 전복 볶기
냄비에 참기름을 두르고 마늘 → 전복 순으로 살짝 볶아요.
너무 오래 볶으면 질겨지니 1분 정도만.
3. 미역 넣고 1분 볶기
미역을 넣고 살짝만 볶아 풍미를 올려요.
미역을 오래 볶으면 식감이 질겨져요.
4. 물(또는 쌀뜨물) 붓기
센 불에서 끓이다가 팔팔 끓으면 중약불로 20~25분 끓여 깊은 맛을 내요.
5. 간 맞추기
진간장 + 국간장으로 기본 간 맞춘 뒤
마지막에 소금으로 조절.
6. 전복 추가(선택)
슬라이스한 전복 일부를 마지막 3~5분에 넣으면 더 부드러움.

싱싱해서 좋아요~~ 된장찌개에 넣어 먹었어요

전복죽 하려고 주문했는데 이주 싱싱하고 좋아요

새벽에 받아서 바로 요리할수 있어서 너무 만족합니다