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상품정보
연안 대마왕문어 2kg
몬스터 사이즈 2kg급! 튼실한 대왕돌문어입니다!
○ 원산지 공개 합니다.
국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 활 돌문어 1미
※ 중량/ 사이즈 : 2kg 내외
※ 생물여부 : 생물
※ 성분표시 : 돌문어 100%
※ 포장방식 : 비닐실링
※ 특이사항 : 대사작용으로 인한 감량 15~30%내외 있을 수 있음.
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
문어는 삶아서 먹는게 최고이고 또 삶는 시간에 따라서 문어의 식감이 정해집니다.
이건 저만의 방법인데 무우를 한개 준비해주시고 돌문어의 다리를 두둘겨주세요.
이렇게 하시면 문어가 더 식감이 좋아지고 쫄깃해집니다.
사실 문어를 전문적으로 파는곳에서는 이렇게 하지않아요.
왜? 눈에 보기에 문어량이 줄어들어 보이거든요.
레시피 공개해 볼게요.
[재료 준비해 주세요.]
*무우, *된장, *소주나 청주, *문어, *밀가루, *소금
[요리 시작]
1. 문어의 머리를 뒤짚어서 먹물과 내장을 제거해주세요.
2. 문어의 빨판부분을 소금 또는 밀가루로 씻어주세요.
(빨판의 불순물을 제거해주고 점액부분을 닦기위해서 입니다.)
3. 물에 무우, 된장, 소주를 넣고 빠글 빠글 끓여 줍니다.
(문어는 무우랑 같이 끓여주시면 더욱 식감이 좋아집니다.)
4. 숙회로 드실거면 30분 안팍으로 삶으시면 됩니다.
5. 완전히 익히시려면 35분 가량 익혀주세요.
○ 상품의 확실한 매리트!
피문어와 달리 돌문어의 평균 수명은 1년정도라, 크기가 큰 녀석은 굉장히 드물거나 가격이 비쌉니다.
2kg 가량되는 문어는 작은 문어처럼 쏟아져 나오지 않아요.
매일매일 새벽에 들어오는 문어 중죽은 녀석들은 선별해내고,크기가 안맞는 녀석들은 또 한번 선별합니다.
포장하는 순간까지 살아있는 대마왕문어만을 보내드려요.
배송중 먹물이나 물이 빠져 자연감량 있을 수 있어요.
그 만큼 살아있는 좋은 문어를 보냈다는 뜻입니다.
실제 시장에서 어패류나 문어를 사서 집에서 재면 감량이 있답니다.
일부러 그런 게 아니에요! 넉넉히 드려도 애들이 뱉는 자연감량이 있답니다.
생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.
책임지니까요!
직접 눈으로 보고 보내는 저희니까요.
직접 포장하고 보내지만, 그게 나쁘면 끝까지 책임지니까요.
특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.
가공품도 아니고 사실상 다 같을거고요.
다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.
직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!
저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.
그 것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.
상품필수정보
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- 수산
- 상세설명참조
- 상품명
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연안 대마왕문어 2kg
- 용량/수량/크기
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- 생산자 및 공급자
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