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상품정보
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상품정보
채끝새우살 400g
최고의 맛을 자랑하는 특수부위로만 선별했습니다.
○ 원산지 공개 합니다.
국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 새우살 + 채끝살 1팩, 허브솔트 1개
※ 중량/ 사이즈 : 400g(새우살 100g + 채끝살 300g)
※ 생물여부 : 냉장
※ 성분표시 : 소고기 100%
※ 포장방식 : 스킨포장
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
구워 드시기 전에 핏물을 키친타올로 꼼꼼하게 제거해주신 후.
소금, 후추, 허브솔트 등으로 밑간을 살짝 해주신 다음에!
살짝만 구워서 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
○ 상품의 확실한 매리트!
소 한마리에서 나올 수 있는 특수부위 중 맛있는 부위로만 선별했습니다!
사실 소고기는 어떤 부위를 먹어도 맛있지만.
이번에 특별하게 고급 부위인 새우살과 채끝살로만 준비했습니다.
새우살 아시죠??? 그 부위 맞습니다!!
소고기 중에서도 다이아몬드 부위로 불리는 최고급 부위.
소 한마리에서 1kg 정도 밖에 안나오는 특수부위입니다.
부드러운 육질을 자랑하며 풍미가 좋아 고소한 육즙이 가득한 그 새우살입니다!
채끝살은 소 한마리에서 8kg 정도 생산되는 등심의 가장 끝부분에 있습니다.
움직임이 거의 없는 부위라 근내 지방이 적기때문에.
정말 부드럽고 화려한 마블링을 자랑하며 안심과 함께 소의 가장 연한 부위입니다!
그만큼 입에서 살살 녹아 내리겠죠?
두 가지 부위를 한 번에 맛 볼 수 있는 기회입니다!
눈과 입을 즐겁게 해드리겠습니다.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 새우살이란?
/
A. 새우살은 등심 본실을 감싸고 있는 모양이 새우처럼 보인다고 하여 붙여진 이름입니다.
소고기 계의 다이아몬드라고 불립니다!
흉추 10~12번에 붙어 있는 아랫등심에 속한 부위로 마블링 높은 소고기에서 진미를 맛 볼 수 있습니다.
특수 부위를 즐기는 사람들이 가장 좋아하는 부위라고 생각합니다.
맛은 이미 보장되어 있습니다! 한 번 드셔 보시면 그 맛을 잊을 수 없을 거예요!
등심보다 더 기름기가 섞여 있어 부드럽고 육즙 가득한 소고기를 맛볼 수 있습니다.
육질이 연해서 겉 면이 금방 익기 때문에.
기름을 두르고 강한 불로 살짝 익혀 드시는 걸 추천드립니다!
Q. 채끝살이란?
/
A. 채끝살은 근내 지방이 적어 정말 부드러운 부위예요.
소 허리 끝 부분에 위치해 있으며 마블링이 많고 지방이 골고루 분포되어 있습니다.
소고기의 본래의 맛을 느낄 수 있는 최상의 부위입니다!
살코기와 마블링의 비율이 적당해 부드러워 실패없는 부위예요!
육질이 연하면서 풍미가 좋고 굽기에 따라 맛과 향, 육즙의 변화와 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
안심을 에어싸고 있어서 안심과 함께 연한 부위에 해당하지만.
근지방이 적기 때문에 너무 오래 구우면 퍽퍽해지거나 질겨질 수 있어 주의해 주셔야 합니다.
Q. 국내산 소고기, 육우란?
/
A. 육우는 우리 땅에서 태어나 우리나라 농가에서 자고 나란 국내산 소입니다.
고기 생산을 목적으로 사육하여 믿고 드실 수 있답니다!
육우의 맛과 품질을 위해 사육단계에서 거세를 하고.
한우와 똑같은 사육방식으로 비육 출하되기 때문에 육질 또한 뛰어납니다.
일반적으로 한우보다는 10개월 정도 사육기간이 짧고.
23개월 미만의 어린 거세소만으로 작업을 하기 때문에.
상품필수정보
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- 상품명
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채끝새우살 400g
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