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상품정보
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상품정보
한우 염통 200g
매일 작업해 급랭한 신선한 한우 염통입니다.
○ 원산지 공개 합니다.
국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 염통 1팩 + 참소스 1개
※ 중량/ 사이즈 : 염통 200g
※ 생물여부 : 냉동
※ 성분표시 : 염통 100%
참소스 - 혼합간장(정제수, 탈지대두(수입산), 정제소금(국산), 액상과당,양조간장 원액 [탈지대두, 소맥(밀), 천일염, 주정, 종국) 주정), 혼합간장[탈지대두(수입산)] 백설탕, 정제수, 핵산(핵산2.5(향미증진제), 빙초산(식용빙초산)
※ 포장방식 : 스킨포장
※ 특이사항 : 핏물이 빠지면서 중량 감소 있을 수 있습니다.
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
해동된 염통을 흐르는 물에 가볍게 씻어 주세요.
소 염통은 구워서 드시는 게 맛있어요.
강한 불에 빠르게 구워 주세요!
그래야 육즙을 유지하고 질겨지지 않아요.
○ 상품의 확실한 매리트!
무조건 당일 도축한 염통을 급랭합니다.
작업장 5분거리에 고령공판장이 위치해있어요.
공판장에서 가져온 싱싱한 내장을 작업 후 급랭했습니다.
시간 지난 염통이 아니고 당일 도축하고 작업한 급랭 염통으로 신선도가 기가 막힙니다.
냉장보다 급랭이 비용이 더 들어요.
그럼에도 굳이 급랭으로 보내는 이유는요.
부산물 자체가 내장이다보니 금방 상하고.
열기에 약하기 때문에 냉장으로 간다면 택배로 받으셨을때에 축 쳐지는 걸 볼 수 있어요!
이러한 일 없게 신선하게 급랭한 염통 보내드리겠습니다.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 매일 작업해요.
/
A. 도축장에서 매일 신선한 염통을 가져와요.
세척 및 절단 작업을 거쳐 신선하게 급랭해요.
부속부위 특성상 약간의 이물과 잡내가 날 수 있어요.
따로 조미하지 않은 생고기 상태로 보내드려요.
냄새에 예민하신 분들은 받으셔서 한번 더 세척해주시고 드셔주세요!
Q. 매일 작업하는데 냉동이네요?
/
보통 냉동고기라 하면 안 좋다 라는 인식이 있죠.
근데 요 부속부위는 무조건 냉동을 해야해요.
안 그럼 냄새가 많이 나서 못 먹거든요.
바로 이 잡내를 잡는 게 급냉하는것이고.
다른 부속부위보다 잡내가 덜 나게 하는 비법이지요.
Q. 한우 염통이에요.
/
A. 보통 먹는 염통은 돼지인 경우가 많잖아요.
싱싱한 국내산 한우 염통 드실 기회입니다.
돼지랑 비교 쫄~깃하면서 탄려있는 식감을 자랑하구요.
씹으면 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 게 일품입니다.
씹는 맛을 좋아하신다면 좋은 선택이 되실 거예요.
구이로 드셔 보시면 또 주문하실 거예요.
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한우 염통 200g
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